feat(recept): Baka-kategori + 16 nya redaktionella recept

- Ny 'baking'-tagg (RECIPE_TAGS, text[] - ingen migration). Browse-vyn far en 'Baka'-chip som filtrerar pa taggen; befintliga lussekatter + saffransbullar taggas ocksa. - extra-recipes.ts: 16 nya recept som fyller de glesa kategorierna - 4 bak (kanelbullar, kardemummabullar, appelsmulpaj, frukostfrallor), 3 frukost, 3 mellanmal (tomma kategorin -> fylld), 3 efterratt, 3 lunch. - Endast verifierade canonical-ingredienser + berakningsbara enheter, sa seed harleder narings-/allergendata utan att krascha (run.ts 675/691). - Nytt rent invariant-test (ingen DB) kor riktiga computeRecipeNutrition pa alla 16: id:n finns, naring berakningsbar, inga slug-krockar. 5 tester grona. - Seed ar additiv (onConflictDoUpdate) - 'pnpm db:seed' lagger till + taggar om utan dataforlust. Full typecheck 20/20.
2026-08-18 23:35:47 +00:00
parent 7d0fca0dad
commit 100d70dc2d
6 changed files with 799 additions and 12 deletions
@@ -0,0 +1,682 @@
+import type { SeedRecipe } from "./recipes.js";
+
+/**
+ * Extra redaktionella recept (spec §14–15) – egna formuleringar, sourceType
+ * own_editorial. Fyller upp de glesa kategorierna (frukost/lunch/mellanmål/
+ * efterrätt/bak) så bläddra-vyn och "Vad ska vi äta?" har mer att välja på.
+ *
+ * HÅRDA REGLER (annars kraschar seed):
+ *  - Varje `ing` MÅSTE finnas i SEED_INGREDIENTS (annars kastar run.ts rad 675).
+ *  - (ing, unit) måste vara beräkningsbar: GRAM/KILOGRAM alltid; volym kräver
+ *    density; COUNT kräver gramsPerPiece (annars kastar run.ts rad 691).
+ *  - Näring + allergener härleds automatiskt ur ingredienserna vid seed.
+ *
+ * Alla ingrediens/enhet-par nedan är verifierade mot katalogen.
+ */
+export const EXTRA_RECIPES: SeedRecipe[] = [
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  // BAK (tag: baking)
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  {
+    slug: "kanelbullar",
+    titleSv: "Kanelbullar",
+    descriptionSv:
+      "Mjuka, saftiga bullar med smörig kanelfyllning – den självklara fikan att baka en söndag.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["snack", "dessert"],
+    tags: ["baking", "vegetarian", "kid_friendly"],
+    methods: ["oven"],
+    equipment: ["oven"],
+    difficulty: "medium",
+    prepMin: 45,
+    cookMin: 12,
+    portions: 24,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: ["fika"],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "flour_wheat",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["sweet", "cinnamon", "cardamom", "buttery"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "flour_wheat", nameSv: "Vetemjöl", qty: 650, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 3, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "yeast_fresh", nameSv: "Jäst", qty: 25, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 175, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 150, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "cardamom", nameSv: "Kardemumma", qty: 3, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "egg", nameSv: "Ägg", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "cinnamon", nameSv: "Kanel", qty: 3, unit: "TEASPOON", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      {
+        text: "Smält 75 g av smöret och rör ner mjölken. Värm till fingervarmt (37 °C) och lös upp jästen i vätskan.",
+      },
+      {
+        text: "Blanda i socker (spara 50 g till fyllningen), stött kardemumma, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig i 8–10 minuter och låt jäsa under bakduk i 40 minuter.",
+      },
+      {
+        text: "Kavla ut degen till en rektangel. Bred på resten av det mjuka smöret och strö över kanel och det sparade sockret.",
+      },
+      { text: "Rulla ihop, skär 24 bullar och lägg i formar. Jäs 30 minuter till." },
+      {
+        text: "Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen tills gyllenbruna.",
+        temperatureC: 225,
+      },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "kardemummabullar",
+    titleSv: "Kardemummabullar",
+    descriptionSv: "Doftande bullar där kardemumman får ta plats både i degen och i fyllningen.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["snack", "dessert"],
+    tags: ["baking", "vegetarian", "kid_friendly"],
+    methods: ["oven"],
+    equipment: ["oven"],
+    difficulty: "medium",
+    prepMin: 45,
+    cookMin: 12,
+    portions: 24,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: ["fika"],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "flour_wheat",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["sweet", "cardamom", "buttery"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "flour_wheat", nameSv: "Vetemjöl", qty: 650, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 3, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "yeast_fresh", nameSv: "Jäst", qty: 25, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 175, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 150, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "cardamom", nameSv: "Kardemumma", qty: 8, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "egg", nameSv: "Ägg", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      {
+        text: "Smält 75 g smör, rör ner mjölken och värm till fingervarmt. Lös upp jästen i vätskan.",
+      },
+      {
+        text: "Blanda i hälften av sockret, hälften av den stötta kardemumman, salt och mjölet. Arbeta degen smidig och låt jäsa 40 minuter under bakduk.",
+      },
+      { text: "Kavla ut, bred på det mjuka smöret och strö över resten av socker och kardemumma." },
+      { text: "Rulla, skär 24 bullar, lägg i formar och jäs 30 minuter." },
+      { text: "Pensla med ägg och grädda gyllenbruna mitt i ugnen.", temperatureC: 225 },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "appelsmulpaj",
+    titleSv: "Äppelsmulpaj",
+    descriptionSv:
+      "Syrliga äpplen under ett gyllene lock av havregryn och smör – ljummen med grädde är den oslagbar.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["dessert"],
+    tags: ["baking", "vegetarian"],
+    methods: ["oven"],
+    equipment: ["oven"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 15,
+    cookMin: 25,
+    portions: 6,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: ["autumn"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "oats",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["sweet", "cinnamon", "apple"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "apple", nameSv: "Äpple", qty: 6, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 100, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "cinnamon", nameSv: "Kanel", qty: 2, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 100, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "flour_wheat", nameSv: "Vetemjöl", qty: 150, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "oats", nameSv: "Havregryn", qty: 100, unit: "GRAM", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      {
+        text: "Skala och skär äpplena i klyftor. Lägg i en smord form och blanda med kanel och hälften av sockret.",
+      },
+      { text: "Nyp ihop smör, mjöl, havregryn och resten av sockret till ett grovt smul." },
+      {
+        text: "Fördela smulet över äpplena och grädda mitt i ugnen tills locket är gyllene och äpplena mjuka.",
+        temperatureC: 200,
+      },
+      { text: "Servera ljummen med vispad grädde." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "frallor",
+    titleSv: "Frukostfrallor",
+    descriptionSv:
+      "Nygräddade frallor med krispig skorpa och luftigt inkråm – perfekta till frukostbordet.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["breakfast"],
+    tags: ["baking", "vegetarian"],
+    methods: ["oven"],
+    equipment: ["oven"],
+    difficulty: "medium",
+    prepMin: 30,
+    cookMin: 12,
+    portions: 12,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "flour_wheat",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["bread", "mild"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "flour_wheat", nameSv: "Vetemjöl", qty: 600, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 3, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "yeast_fresh", nameSv: "Jäst", qty: 25, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 50, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 1.5, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 15, unit: "GRAM", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Smält smöret, rör ner mjölken och värm till fingervarmt. Lös upp jästen." },
+      {
+        text: "Tillsätt salt, socker och mjöl och arbeta degen smidig. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.",
+      },
+      { text: "Forma 12 runda frallor, lägg på plåt och jäs 30 minuter till." },
+      {
+        text: "Grädda högt upp i ugnen tills frallorna är gyllene och låter ihåliga när man knackar på undersidan.",
+        temperatureC: 250,
+      },
+    ],
+  },
+
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  // FRUKOST
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  {
+    slug: "havregrynsgrot-med-apple",
+    titleSv: "Havregrynsgröt med äpple och kanel",
+    descriptionSv: "Krämig gröt kokt på mjölk, riven äpple och en nypa kanel. Klar på tio minuter.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["breakfast"],
+    tags: ["vegetarian", "kid_friendly", "quick", "budget"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 2,
+    cookMin: 6,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "oats",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["mild", "cinnamon", "apple"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "oats", nameSv: "Havregryn", qty: 80, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 5, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "apple", nameSv: "Äpple", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "cinnamon", nameSv: "Kanel", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 0.5, unit: "TEASPOON", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Koka upp mjölken i en kastrull och häll i havregrynen." },
+      { text: "Sjud under omrörning i cirka 5 minuter tills gröten är krämig." },
+      { text: "Riv ner äpplet, rör i kanel och salt och servera direkt." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "bar-banansmoothie",
+    titleSv: "Bär- och banansmoothie",
+    descriptionSv:
+      "Krämig smoothie på yoghurt, banan och jordgubbar – snabb frukost eller mellanmål.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["breakfast", "snack"],
+    tags: ["vegetarian", "kid_friendly", "quick"],
+    methods: ["no_cook"],
+    equipment: ["blender"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 5,
+    cookMin: 0,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["fruity", "creamy", "sweet"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "banana", nameSv: "Banan", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "strawberry", nameSv: "Jordgubbar", qty: 150, unit: "GRAM", optional: false },
+      {
+        ing: "yoghurt_natural",
+        nameSv: "Naturell yoghurt",
+        qty: 3,
+        unit: "DECILITER",
+        optional: false,
+      },
+      { ing: "honey", nameSv: "Honung", qty: 20, unit: "GRAM", optional: true },
+      { ing: "oats", nameSv: "Havregryn", qty: 20, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Lägg banan, jordgubbar, yoghurt, honung och havregryn i en mixer." },
+      { text: "Mixa slätt och häll upp i glas. Späd med lite vatten om du vill ha den tunnare." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "aggrora-pa-surdeg",
+    titleSv: "Krämig äggröra på surdeg",
+    descriptionSv: "Len äggröra på rågat smör serverad på rostat surdegsbröd med riven ost.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["breakfast"],
+    tags: ["vegetarian", "high_protein", "quick"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 5,
+    cookMin: 5,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaProtein: "egg",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["savory", "creamy"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "egg", nameSv: "Ägg", qty: 4, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 0.5, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 15, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 0.5, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "black_pepper", nameSv: "Svartpeppar", qty: 1, unit: "MILLILITER", optional: false },
+      { ing: "bread_sourdough", nameSv: "Surdegsbröd", qty: 2, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "cheese_hard", nameSv: "Hårdost", qty: 40, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar." },
+      { text: "Smält smöret i en kastrull på låg värme och häll i äggen." },
+      {
+        text: "Rör långsamt tills äggröran är krämig men helt stannad och inte längre rinnig.",
+        tip: "Ta av från värmen strax innan den känns färdig – den efterstelnar.",
+      },
+      { text: "Rosta brödet, toppa med äggröran och riven ost." },
+    ],
+  },
+
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  // MELLANMÅL (fyller den tomma kategorin)
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  {
+    slug: "kvarg-med-bar-och-honung",
+    titleSv: "Kvarg med bär och honung",
+    descriptionSv: "Proteinrikt mellanmål: krämig kvarg med jordgubbar, honung och lite knaprigt.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["snack"],
+    tags: ["vegetarian", "high_protein", "quick"],
+    methods: ["no_cook"],
+    equipment: [],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 3,
+    cookMin: 0,
+    portions: 1,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["creamy", "sweet", "fruity"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "quark", nameSv: "Kvarg", qty: 200, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "strawberry", nameSv: "Jordgubbar", qty: 100, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "honey", nameSv: "Honung", qty: 15, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "oats", nameSv: "Havregryn", qty: 20, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Lägg upp kvargen i en skål." },
+      { text: "Toppa med jordgubbar, en skvätt honung och lite havregryn för knaprighet." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "appelklyftor-med-jordnotssmor",
+    titleSv: "Äppelklyftor med jordnötssmör",
+    descriptionSv: "Snabbt och mättande mellanmål med krispigt äpple och krämigt jordnötssmör.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["snack"],
+    tags: ["vegetarian", "kid_friendly", "quick"],
+    methods: ["no_cook"],
+    equipment: [],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 3,
+    cookMin: 0,
+    portions: 1,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["fruity", "nutty"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "apple", nameSv: "Äpple", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "peanut_butter", nameSv: "Jordnötssmör", qty: 30, unit: "GRAM", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Skär äpplet i klyftor och ta bort kärnhuset." },
+      { text: "Servera med jordnötssmör att doppa i." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "rostade-kikartor",
+    titleSv: "Rostade kikärtor",
+    descriptionSv: "Krispiga, kryddiga kikärtor från ugnen – ett vegetariskt snacks med sting.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["snack"],
+    tags: ["vegan", "budget", "high_protein"],
+    methods: ["oven"],
+    equipment: ["oven"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 5,
+    cookMin: 25,
+    portions: 4,
+    spiceLevel: 1,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: [],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["savory", "spiced", "crispy"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "chickpeas_canned", nameSv: "Kikärtor", qty: 400, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "olive_oil", nameSv: "Olivolja", qty: 2, unit: "TABLESPOON", optional: false },
+      { ing: "paprika_powder", nameSv: "Paprikapulver", qty: 2, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "cumin", nameSv: "Spiskummin", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: true },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Skölj och låt kikärtorna rinna av väl. Torka dem torra i en handduk." },
+      { text: "Blanda kikärtorna med olja, paprikapulver, spiskummin och salt." },
+      {
+        text: "Rosta på plåt tills de är gyllene och krispiga, skaka om halvvägs.",
+        temperatureC: 200,
+      },
+    ],
+  },
+
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  // EFTERRÄTT
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  {
+    slug: "risgrynsgrot",
+    titleSv: "Risgrynsgröt",
+    descriptionSv:
+      "Krämig risgrynsgröt kokt på mjölk, serverad med kanel, socker och en klick smör.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["dessert", "breakfast"],
+    tags: ["vegetarian", "kid_friendly", "budget"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 5,
+    cookMin: 40,
+    portions: 4,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["winter"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaCarb: "rice_white",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["creamy", "cinnamon", "mild"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "rice_white", nameSv: "Ris", qty: 200, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "milk_3", nameSv: "Mjölk", qty: 8, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 20, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "cinnamon", nameSv: "Kanel", qty: 2, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 0.5, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "butter", nameSv: "Smör", qty: 10, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Koka riset i 2 dl vatten några minuter tills vattnet sugits upp." },
+      {
+        text: "Häll i mjölken och sjud på låg värme under omrörning i 35–40 minuter tills gröten är krämig.",
+      },
+      { text: "Rör i salt och servera med kanel, socker och en klick smör." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "jordgubbar-med-gradde",
+    titleSv: "Jordgubbar med vispad grädde",
+    descriptionSv: "Sommarens enklaste efterrätt: söta jordgubbar och lätt vispad grädde.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["dessert"],
+    tags: ["vegetarian", "quick"],
+    methods: ["no_cook"],
+    equipment: ["hand_mixer"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 10,
+    cookMin: 0,
+    portions: 4,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: ["midsommar"],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["fruity", "creamy", "sweet"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "strawberry", nameSv: "Jordgubbar", qty: 400, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "cream", nameSv: "Vispgrädde", qty: 2, unit: "DECILITER", optional: false },
+      { ing: "sugar", nameSv: "Strösocker", qty: 15, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      {
+        text: "Skölj och dela jordgubbarna. Strö eventuellt över lite socker och låt stå några minuter.",
+      },
+      { text: "Vispa grädden lätt och fluffig." },
+      { text: "Servera jordgubbarna med grädden." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "bananglass",
+    titleSv: "Bananglass med jordnötssmör",
+    descriptionSv: "Krämig glass helt utan tillsatt socker – bara frusen banan och jordnötssmör.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["dessert", "snack"],
+    tags: ["vegan", "kid_friendly"],
+    methods: ["no_cook"],
+    equipment: ["blender"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 10,
+    cookMin: 0,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["sweet", "nutty", "creamy"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "banana", nameSv: "Banan", qty: 3, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "peanut_butter", nameSv: "Jordnötssmör", qty: 20, unit: "GRAM", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Skala bananerna, skiva och frys minst 3 timmar." },
+      { text: "Mixa den frusna bananen med jordnötssmör till en krämig glass. Servera direkt." },
+    ],
+  },
+
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  // LUNCH
+  // ---------------------------------------------------------------------------
+  {
+    slug: "morots-och-linssoppa",
+    titleSv: "Krämig morots- och linssoppa",
+    descriptionSv:
+      "Matig, len soppa på morötter och röda linser med kokosmjölk och en värmande touch av spiskummin.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["lunch", "dinner"],
+    tags: ["vegan", "budget", "batch_cooking"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove", "blender"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 10,
+    cookMin: 25,
+    portions: 4,
+    spiceLevel: 1,
+    mealPrepFriendly: true,
+    freezerFriendly: true,
+    peakSeasons: ["autumn", "winter"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaVegetables: ["carrot", "onion"],
+    dnaFlavor: ["savory", "spiced", "creamy"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "carrot", nameSv: "Morot", qty: 5, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "red_lentils", nameSv: "Röda linser", qty: 200, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "onion", nameSv: "Gul lök", qty: 1, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "garlic", nameSv: "Vitlök", qty: 2, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "coconut_milk", nameSv: "Kokosmjölk", qty: 2, unit: "DECILITER", optional: false },
+      {
+        ing: "vegetable_stock_cube",
+        nameSv: "Grönsaksbuljongtärning",
+        qty: 2,
+        unit: "COUNT",
+        optional: false,
+      },
+      { ing: "olive_oil", nameSv: "Olivolja", qty: 1, unit: "TABLESPOON", optional: false },
+      { ing: "cumin", nameSv: "Spiskummin", qty: 2, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 1, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "black_pepper", nameSv: "Svartpeppar", qty: 1, unit: "MILLILITER", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      {
+        text: "Fräs hackad lök och vitlök mjuka i oljan. Rör i spiskummin och låt fräsa någon minut.",
+      },
+      {
+        text: "Tillsätt skalade och skivade morötter, sköljda linser, smulade buljongtärningar och 8 dl vatten. Sjud tills morötter och linser är helt mjuka, cirka 20 minuter.",
+      },
+      { text: "Mixa soppan slät och rör ner kokosmjölken. Smaka av med salt och peppar." },
+      { text: "Späd med lite vatten om du vill ha den tunnare och servera med bröd." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "rakmacka",
+    titleSv: "Klassisk räkmacka",
+    descriptionSv: "Generös räkmacka på surdeg med ägg, majonnäs, gurka och dill.",
+    cuisine: "swedish",
+    mealTypes: ["lunch"],
+    tags: ["high_protein"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 15,
+    cookMin: 8,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaProtein: "shrimp",
+    dnaVegetables: [],
+    dnaFlavor: ["fresh", "savory"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "bread_sourdough", nameSv: "Surdegsbröd", qty: 2, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "shrimp", nameSv: "Räkor", qty: 150, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "egg", nameSv: "Ägg", qty: 2, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "mayonnaise", nameSv: "Majonnäs", qty: 40, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "lemon", nameSv: "Citron", qty: 0.5, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "cucumber", nameSv: "Gurka", qty: 0.25, unit: "COUNT", optional: true },
+      { ing: "dill", nameSv: "Dill", qty: 5, unit: "GRAM", optional: true },
+      { ing: "lettuce", nameSv: "Sallad", qty: 0.25, unit: "COUNT", optional: true },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Koka äggen hårda i 8 minuter, spola kalla och skala." },
+      { text: "Lägg salladsblad på brödet, klicka på majonnäs och lägg på skivat ägg och gurka." },
+      { text: "Toppa med räkor, dill och en citronklyfta att pressa över." },
+    ],
+  },
+  {
+    slug: "halloumi-kikartssallad",
+    titleSv: "Halloumi- och kikärtssallad",
+    descriptionSv:
+      "Matig sallad med stekt halloumi, kikärtor och krispiga grönsaker i citrondressing.",
+    cuisine: "international",
+    mealTypes: ["lunch", "dinner"],
+    tags: ["vegetarian", "high_protein"],
+    methods: ["stovetop"],
+    equipment: ["stove"],
+    difficulty: "beginner",
+    prepMin: 10,
+    cookMin: 8,
+    portions: 2,
+    spiceLevel: 0,
+    mealPrepFriendly: false,
+    freezerFriendly: false,
+    peakSeasons: ["summer"],
+    holidayTags: [],
+    variantType: "standard",
+    dnaProtein: "halloumi",
+    dnaVegetables: ["tomato", "cucumber"],
+    dnaFlavor: ["savory", "fresh"],
+    verificationStatus: "editorial",
+    ingredients: [
+      { ing: "halloumi", nameSv: "Halloumi", qty: 200, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "chickpeas_canned", nameSv: "Kikärtor", qty: 200, unit: "GRAM", optional: false },
+      { ing: "tomato", nameSv: "Tomat", qty: 2, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "cucumber", nameSv: "Gurka", qty: 0.5, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "red_onion", nameSv: "Rödlök", qty: 0.5, unit: "COUNT", optional: true },
+      { ing: "lettuce", nameSv: "Sallad", qty: 0.5, unit: "COUNT", optional: true },
+      { ing: "olive_oil", nameSv: "Olivolja", qty: 2, unit: "TABLESPOON", optional: false },
+      { ing: "lemon", nameSv: "Citron", qty: 0.5, unit: "COUNT", optional: false },
+      { ing: "salt", nameSv: "Salt", qty: 0.5, unit: "TEASPOON", optional: false },
+      { ing: "black_pepper", nameSv: "Svartpeppar", qty: 1, unit: "MILLILITER", optional: false },
+    ],
+    steps: [
+      { text: "Skiva halloumin och stek gyllene på båda sidor i lite av oljan." },
+      { text: "Hacka tomat, gurka, rödlök och sallad och blanda med avrunna kikärtor." },
+      { text: "Ringla över resten av oljan och pressad citron, salta och peppra." },
+      { text: "Toppa salladen med den varma halloumin och servera direkt." },
+    ],
+  },
+];
@@ -67,4 +67,8 @@ export interface SeedRecipe {
  steps: SeedRecipeStep[];
 }

-export { VERIFIED_RECIPES as SEED_RECIPES } from "./verified-recipes.js";
+import { VERIFIED_RECIPES } from "./verified-recipes.js";
+import { EXTRA_RECIPES } from "./extra-recipes.js";
+
+/** Hela seed-katalogen: committade verifierade recept + nya redaktionella extrarecept. */
+export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [...VERIFIED_RECIPES, ...EXTRA_RECIPES];
@@ -35097,7 +35097,7 @@ export const VERIFIED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
      "Saftiga saffransbullar formade som S, med russin som ögon. Hör Lucia och advent till.",
    cuisine: "swedish",
    mealTypes: ["dessert", "breakfast"],
-    tags: ["vegetarian", "kid_friendly"],
+    tags: ["baking", "vegetarian", "kid_friendly"],
    methods: ["oven"],
    equipment: ["oven"],
    difficulty: "medium",
@@ -35213,7 +35213,7 @@ export const VERIFIED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
      "Saftiga saffrans- och kardemummabullar fyllda med mandelmassa. Ett festligt bakverk till Lucia och advent.",
    cuisine: "swedish",
    mealTypes: ["dessert", "breakfast"],
-    tags: ["vegetarian", "kid_friendly"],
+    tags: ["baking", "vegetarian", "kid_friendly"],
    methods: ["oven"],
    equipment: ["oven"],
    difficulty: "medium",
@@ -0,0 +1,84 @@
+import { describe, expect, it } from "vitest";
+import { computeRecipeNutrition, type IngredientNutritionSource } from "@app/nutrition-engine";
+import { SEED_INGREDIENTS } from "../src/seed/data/ingredients.js";
+import { EXTRA_RECIPES } from "../src/seed/data/extra-recipes.js";
+import { VERIFIED_RECIPES } from "../src/seed/data/verified-recipes.js";
+
+/**
+ * Rent invariant-test (ingen DB) för de nya extrarecepten. Speglar exakt de
+ * kontroller som seed-körningen gör (run.ts rad 675 + 691) så att ett trasigt
+ * recept fångas här i stället för mitt i en seed-körning:
+ *  - varje ingrediens-id måste finnas i katalogen,
+ *  - näringen måste gå att beräkna för varje ingrediens (rätt enhet),
+ *  - inga slug-krockar med den befintliga katalogen.
+ */
+
+const byId = new Map(SEED_INGREDIENTS.map((i) => [i.id, i]));
+
+function sourcesFor(
+  recipe: (typeof EXTRA_RECIPES)[number],
+): Map<string, IngredientNutritionSource> {
+  const sources = new Map<string, IngredientNutritionSource>();
+  for (const ri of recipe.ingredients) {
+    const info = byId.get(ri.ing);
+    if (!info) continue; // fångas separat av id-testet nedan
+    sources.set(ri.ing, {
+      nutritionPer100: info.nutritionPer100,
+      densityGPerMl: info.densityGPerMl ?? null,
+      gramsPerPiece: info.gramsPerPiece ?? null,
+    });
+  }
+  return sources;
+}
+
+describe("extrarecept – seed-invarianter", () => {
+  it("har minst 16 recept", () => {
+    expect(EXTRA_RECIPES.length).toBeGreaterThanOrEqual(16);
+  });
+
+  it("alla ingrediens-id:n finns i katalogen (run.ts rad 675)", () => {
+    const unknown: string[] = [];
+    for (const recipe of EXTRA_RECIPES) {
+      for (const ri of recipe.ingredients) {
+        if (!byId.has(ri.ing)) unknown.push(`${recipe.slug}: ${ri.ing}`);
+      }
+    }
+    expect(unknown).toEqual([]);
+  });
+
+  it("näringen går att beräkna för varje recept (run.ts rad 691)", () => {
+    const failed: string[] = [];
+    for (const recipe of EXTRA_RECIPES) {
+      const calc = recipe.ingredients.map((ri) => ({
+        canonicalIngredientId: ri.ing,
+        quantity: ri.qty,
+        unit: ri.unit,
+        optional: ri.optional ?? false,
+      }));
+      const nutrition = computeRecipeNutrition(calc, recipe.portions, sourcesFor(recipe));
+      if (nutrition.uncomputableIngredientIds.length > 0) {
+        failed.push(`${recipe.slug}: ${nutrition.uncomputableIngredientIds.join(", ")}`);
+      }
+      // Rimlig näring per portion (fångar grova enhetsfel).
+      expect(nutrition.perPortion.kcal).toBeGreaterThan(0);
+    }
+    expect(failed).toEqual([]);
+  });
+
+  it("inga slug-krockar med befintliga recept och inga interna dubbletter", () => {
+    const existing = new Set(VERIFIED_RECIPES.map((r) => r.slug));
+    const seen = new Set<string>();
+    const collisions: string[] = [];
+    for (const recipe of EXTRA_RECIPES) {
+      if (existing.has(recipe.slug)) collisions.push(`krock: ${recipe.slug}`);
+      if (seen.has(recipe.slug)) collisions.push(`dubblett: ${recipe.slug}`);
+      seen.add(recipe.slug);
+    }
+    expect(collisions).toEqual([]);
+  });
+
+  it("varje bak-recept är taggat 'baking' (driver Baka-kategorin)", () => {
+    const baking = EXTRA_RECIPES.filter((r) => r.tags.includes("baking"));
+    expect(baking.length).toBeGreaterThanOrEqual(4);
+  });
+});