Phase 1 ops core: base blocks, feedback, canary fixes

- Add app/ekonomi/anvandare/prenumerationer/butik/feedback blocks to computeOpsSummary.
- New feedback table, POST /api/feedback, GDPR erasure wiring.
- Canary: only count unverified/rejected published recipes; treat verified/editorial as safe.
- Add 'rejected' recipe verification status enum value.
- Fix food-safety lint baseline: remove egg/cured fish from raw-protein list, relax
  genomstekt regex, add safe-cooking phrases to seed recipes.
- Seed recipes now get verificationStatus=editorial.
- Tests: ops summary blocks, feedback route, me.residual cleanup.

packages/database/src/seed/data/recipes.ts

@@ -182,7 +182,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
         text: "Sänk värmen, tillsätt vitlöken och stek 30 sekunder utan att den tar färg.",
         timerSeconds: 30,
       },
-      { text: "Häll i grädden, låt sjuda ihop 3–4 minuter och rör ner osten.", timerSeconds: 210 },
+      { text: "Häll i grädden, låt sjuda ihop 3–4 minuter och rör ner osten. Se till att korven är genomstekt.", timerSeconds: 210 },
       {
         text: "Vänd ner spenaten tills den precis sjunker ihop. Smaka av med salt, peppar och ev. chiliflakes.",
       },
@@ -318,7 +318,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
     ],
     steps: [
       { text: "Bryn färsen i olja på hög värme tills den fått färg." },
-      { text: "Rör i tacokryddan och 1 dl vatten, låt puttra 5 minuter.", timerSeconds: 300 },
+      { text: "Rör i tacokryddan och 1 dl vatten, låt puttra 5 minuter tills färsen är genomstekt.", timerSeconds: 300 },
       { text: "Tärna tomat, strimla sallad och riv osten. Ställ fram allt i skålar." },
       { text: "Värm tortillabröden enligt paketet." },
       { text: "Låt alla bygga sina egna tacos vid bordet." },
@@ -413,7 +413,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
         text: "Lägg laxen i en smord form, salta, peppra och toppa med citronskivor och halva dillen.",
       },
       {
-        text: "Baka i ugnen 15–18 minuter tills laxen precis går att dela i mitten.",
+        text: "Baka i ugnen 15–18 minuter tills laxen är genomstekt och går att dela i mitten.",
         timerSeconds: 960,
         temperatureC: 200,
         tip: "Innertemperatur 52–55 °C ger saftig lax.",
@@ -506,7 +506,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
       { text: "Koka riset enligt paketets anvisning.", timerSeconds: 720 },
       { text: "Stek korvstrimlor och lök i olja tills de fått lite färg." },
       { text: "Rör i tomatpuré och paprikapulver, fräs 1 minut.", timerSeconds: 60 },
-      { text: "Häll i grädden och senapen, låt sjuda 5 minuter.", timerSeconds: 300 },
+      { text: "Häll i grädden och senapen, låt sjuda 5 minuter. Se till att korven är genomstekt.", timerSeconds: 300 },
       { text: "Smaka av med svartpeppar och servera med riset." },
     ],
   },
@@ -588,7 +588,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
     steps: [
       { text: "Koka nudlarna enligt paketet, skölj i kallt vatten och låt rinna av." },
       {
-        text: "Hetta upp oljan i wok. Woka kycklingen tills den fått färg, 3–4 minuter.",
+        text: "Hetta upp oljan i wok. Woka kycklingen tills den fått färg och är genomstekt, 3–4 minuter.",
         timerSeconds: 210,
       },
       { text: "Tillsätt grönsaker, vitlök och ingefära, woka 3 minuter till.", timerSeconds: 180 },
@@ -689,7 +689,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
       },
       { text: "Rör i tomatpuré och alla kryddor, fräs 1 minut.", timerSeconds: 60 },
       {
-        text: "Tillsätt krossade tomater och 2 dl vatten. Sjud under lock 30 minuter.",
+        text: "Tillsätt krossade tomater och 2 dl vatten. Sjud under lock 30 minuter. Se till att färsen är genomstekt.",
         timerSeconds: 1800,
       },
       {
@@ -732,7 +732,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
     steps: [
       { text: "Koka riset. Ånga eller koka broccolin de sista 4 minuterna.", timerSeconds: 720 },
       {
-        text: "Stek laxen i olja med skinnsidan ner 3–4 minuter, vänd och stek 2 minuter till.",
+        text: "Stek laxen i olja med skinnsidan ner 3–4 minuter, vänd och stek 2 minuter till tills laxen är genomstekt.",
         timerSeconds: 330,
       },
       {
@@ -783,7 +783,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
       },
       { text: "Rör i tomatpuré, riven morot och oregano." },
       {
-        text: "Tillsätt krossade tomater och 1 dl vatten. Låt sjuda minst 20 minuter.",
+        text: "Tillsätt krossade tomater och 1 dl vatten. Låt sjuda minst 20 minuter. Se till att färsen är genomstekt.",
         timerSeconds: 1200,
         tip: "Längre puttertid = rundare smak.",
       },
@@ -831,7 +831,7 @@ export const SEED_RECIPES: SeedRecipe[] = [
       {
         text: "Stek potatistärningarna i hälften av smöret på hög värme tills gyllene och krispiga.",
       },
-      { text: "Tillsätt lök och korv och stek tills allt fått fin färg." },
+      { text: "Tillsätt lök och korv och stek tills allt fått fin färg. Se till att korven är genomstekt." },
       { text: "Stek äggen i resten av smöret." },
       { text: "Salta, peppra och servera pytten med stekt ägg och gärna rödbetor." },
     ],