fix(inventory): robustare dedup vid skann + borttag pa startsidan

Dedup vid /v1/scans/:id/confirm matchade bara pa exakt (skiftlageskansligt)
namn eller identiskt katalog-id, sa omfotografering av samma hylla skapade
dubbletter. Ny normalizeItemName (gemener, accenter, storlek bort; behaller
fetthalt-siffror) + matchning pa katalog-id ELLER normaliserat namn mot
aktivt hushallslager.

Mobil: 'Ta bort' fanns bara i Ditt kok. Lade borttag pa startsidans
lager-rader (befintlig DELETE /v1/inventory/items/:id).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01WZdew6cWn1MeHqoYWFfxzo

packages/inventory-engine/test/engine.test.ts

@@ -6,6 +6,7 @@ import {
   findDuplicateCandidates,
   forecastDepletion,
   normalizeDelta,
+  normalizeItemName,
 } from "../src/index.js";
 
 const TODAY = new Date("2026-08-02T00:00:00Z"); // UTC – testet ska vara sant i alla tidszoner
@@ -217,3 +218,14 @@ describe("pantry forecast (spec §40)", () => {
     );
   });
 });
+
+describe("normalizeItemName (dubblett-matchning vid omfoto)", () => {
+  it("slår ihop skiftläge, accenter och storlek", () => {
+    expect(normalizeItemName("Mjölk")).toBe(normalizeItemName("mjölk"));
+    expect(normalizeItemName("MJÖLK 1L")).toBe(normalizeItemName("Mjölk"));
+    expect(normalizeItemName("Vispgrädde 5 dl")).toBe(normalizeItemName("vispgrädde"));
+  });
+  it("håller isär olika fetthalt/varianter", () => {
+    expect(normalizeItemName("Mjölk 3%")).not.toBe(normalizeItemName("Mjölk 1,5%"));
+  });
+});