fix(3b): delad kompletteringsväg för legacy /cook + deterministiska cooking-assumptions

- cookRecipeInputSchema utökas med actualPortionsEaten, leftoverEstimatePortions, leftoverNote
- completeCookingSession-wrapper i apps/api/src/lib/cooking.ts hanterar summavalidering,
  persistens av svar, profiluppdateringar och analytics (started+completed) för båda vägarna
- Legacy POST /v1/recipes/:id/cook använder wrappern med emitStartedEvent
- GET /v1/recipes/:id/cooking-assumptions väljer deterministiskt bland icke-valfria ingredienser
- i18n: nyckel cooked.portionsSumExceedsPlanned i samtliga 12 lokaler + server-i18n
- Nya tester för legacy /cook och cooking-assumptions med valfri första ingrediens

Refs: steg 3b-fix, granskningsrunda 2026-08-07

apps/api/src/routes/recipes.ts

@@ -32,7 +32,7 @@ import {
   todayIso,
 } from "../lib/helpers.js";
 import { requireFeature } from "../lib/entitlements.js";
-import { completeCookingSessionCore } from "../lib/cooking.js";
+import { completeCookingSession } from "../lib/cooking.js";
 
 /** Recept: sök, detalj, betyg, favoriter, "jag har lagat", substitutioner, användarrecept. */
 export async function recipeRoutes(app: FastifyInstance) {
@@ -433,7 +433,9 @@ export async function recipeRoutes(app: FastifyInstance) {
       })
       .returning();
 
-    const result = await completeCookingSessionCore(app, session!, req.userId, input, req.correlationId);
+    const result = await completeCookingSession(app, session!, req.userId, input, req.correlationId, {
+      emitStartedEvent: true,
+    });
 
     return { sessionId: session!.id, ...result };
   });